Gastronomie

Restaurace Dormesia

Česká tradice v moderním pojetí. Snídaně, obědy, večeře a koktejlový bar.

Kuchyně a filozofie

Šéfkuchař restaurace Dormesia pracuje výhradně s čerstvými lokálními surovinami od ověřených českých dodavatelů. Menu spojuje českou gastronomickou tradici s moderními technikami a mezinárodními vlivy.

Každý pokrm je připraven s pečlivostí a důrazem na chuťový zážitek. Sezónní menu se pravidelně obměňuje, aby odráželo aktuální nabídku lokálních trhů. Výběr vín zahrnuje česká i zahraniční vína pečlivě vybraná sommelierem.

Snídaně

Bohatý bufet s čerstvým pečivem, sýry, uzeninami, teplými pokrmy, ovocem a čerstvě lisovanými džusy. Součástí většiny pobytových balíčků.

Večeře à la carte

Sezónní menu s výběrem předkrmů, hlavních chodů a dezertů. Degustační menu s párováním vín na objednávku.

Koktejlový bar

Autorské koktejly, prémiové destiláty a výběr lehkých pokrmů ve foyer hotelu. Otevřeno do pozdních nočních hodin.

Orientační ceny stravování najdete v našem ceníku. Pro rezervaci stolu kontaktujte recepci.

Rezervovat stůl